Na het drinken van te veel "grote wijn" met een diepe kleur, vol en vol, willen we soms een vleugje koelte vinden die de smaakpapillen kan wegspoelen, dus wijnen uit koude streken komen in het spel.
Deze wijnen hebben vaak een hoge zuurgraad en zijn verfrissend.Ze geven je misschien geen "gevoel van wedergeboorte" zoals verlichting, maar ze zullen je zeker verfrissen.Dit is een magisch wapen voor wijnen in koude streken die nooit uit de mode raken.
Leer meer over deze 10 koudste wijnregio's en je zult meer wijnstijlen ontdekken.
6. Otago, Centraal Nieuw-Zeeland 14.8℃
Central Otago ligt op het zuidelijkste puntje van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland en is het meest zuidelijke wijngebied ter wereld.De wijngaarden van Central Otago hebben de hoogste hoogten in vergelijking met wijngaarden in andere producerende regio's in Nieuw-Zeeland.
Central Otago is de enige wijnregio van Nieuw-Zeeland met een landklimaat, met korte, hete, droge zomers en koude winters.Central Otago ligt diep in een vallei omringd door met sneeuw bedekte bergen.
Pinot Noir is de belangrijkste druivensoort in Central Otago.Het aanplantgebied is goed voor ongeveer 70% van het totale wijngaardareaal in deze regio.Beïnvloed door het landklimaat, is de Pinot Noir-wijn hier sterk, vol en fruitig.Ongeremd, met frisse zuren en delicate minerale, aardse en kruidachtige smaken.
Chardonnay, Pinot Grigio en Riesling zijn ook belangrijke druivensoorten in Central Otago.
Hoewel de wijnregio Central Otago kleinschalig is, is het een snel rijzende ster in de Nieuw-Zeelandse wijnindustrie en is de Pinot Noir-wijn wijd en zijd beroemd.
7. Zwitserse GST 14,9°C
Zwitserland, ook wel het "dak van Europa" genoemd, kent verschillende klimaattypes.Over het algemeen is het niet warm in de zomer en koud in de winter.Hoewel Zwitserland zich zelden laat zien als een wijnproducerend land, wil dat niet zeggen dat het een “onvruchtbaar land” is voor wijnproductie.
Er zijn ongeveer 15.000 hectare wijngaarden in Zwitserland en er wordt jaarlijks ongeveer 100 miljoen liter wijn geproduceerd.Omdat het vooral voor binnenlands gebruik is, is het internationaal niet zo bekend.
De meeste wijngaarden in Zwitserland liggen op meer dan 300 meter hoogte.Er zijn veel bergen en meren in het gebied en het klimaat is koel.Pinot Noir, Zwitserse inheemse variëteiten Chassela en Gamay worden voornamelijk aangeplant.
8. Okanagan Valley, Canada 15,1°C
Okanagan Valley (Okanagan Valley), gelegen in het centrale deel van British Columbia, Canada, is de op een na grootste wijnproducerende regio van Canada en heeft een landklimaat.
De Okanagan-vallei heeft ongeveer 4.000 hectare wijngaarden beplant met variëteiten zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay en Oceba.
Omdat de winter hier erg koud is, zal de temperatuur dalen tot min 14°C tot min 8°C, dus zeer geschikt voor het brouwen van ijswijn.
Weinig mensen weten dat de Okanagan-vallei vroeger een enorme gletsjer was met een complexe bodem- en rotsstructuur.Bodems zoals kleiachtig slib, kalksteen en graniet geven de wijn een rijk en geconcentreerd aroma, mineraal gevoel en zachte tannine.IJswijn, de stille rode en witte wijn die wordt geproduceerd, is ook van goede kwaliteit.
9. Rheingau, Duitsland 15,2°C
Rheingau ligt op de flauwe helling van de Rijn.Omdat het verschillende adellijke landhuizen heeft en verbonden is met de beroemde Eberbach-abdij, is Rheingau altijd beschouwd als de meest nobele wijnproducerende regio van Duitsland.
Door de breedtegraad tot 50° heeft de Rheingau een koel klimaat, waar Riesling en Pinot Noir een paradijs vinden.Onder hen is Rieslingwijn de vertegenwoordiger van de topwijnen van de Rheingau.De rijke en sterke minerale smaak maakt hem heel herkenbaar.
Naast droge wijnen produceert Rheingau ook zoete wijnen, waaronder Duitslands meest bekende Grain-by-grain en Raisin-by-grain.
Wijnproducerende dorpen vormen een belangrijk onderdeel van het productiegebied van de Rheingau.De dorpen liggen verspreid in de benedenloop van de Rijn.De bekende wijndorpen zijn onder meer Hochheim en Geisenheim.Charmante wijncultuur.
10. Marlborough, Nieuw-Zeeland 15,4°C
Marlborough ligt in het noordoostelijke deel van Nieuw-Zeeland, aan drie kanten omgeven door bergen en aan één kant uitkijkend op zee, met een koel klimaat.
Er zijn hier meer dan 20.000 hectare wijngaarden, goed voor 2/3 van het totale druivenaanplantgebied in Nieuw-Zeeland, en het is het grootste wijnproducerende gebied van het land.
Sauvignon Blanc is de iconische variëteit van Marlborough.In de jaren tachtig duwde Marlborough Nieuw-Zeeland met zijn uitstekende Sauvignon Blanc-wijn met succes naar het internationale wijnpodium.Daarnaast worden in Marlborough rassen als Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer geteeld.
De drie subregio's van Marlborough hebben hun eigen kenmerken.De Wairau Valley produceert voornamelijk Pinot Noir, Riesling en Pinot Grigio met pure stijl en frisse smaak.
De grond in de zuidelijke vallei is in de oudheid gevormd en de geproduceerde wijnen staan bekend om hun rijke fruitige smaak en volle body;Uitstekende sauvignon blanc.
Posttijd: 28 maart 2023