Steeds meer gezinnen kiezen in hun dagelijks leven voor rode wijn als alcoholische drank.Dit komt in feite ook doordat rode wijn een hoge voedingswaarde heeft en minder schadelijk is voor het menselijk lichaam.Veel rode wijnen op de markt zijn echter min of meer problematisch, waardoor de consument in de war raakt.Vandaag leren wijn en wijn je hoe je de kwaliteit van rode wijn kunt onderscheiden.
De belangrijkste componenten in rode wijn zijn mineralen en tannines.Hoewel het aandeel van deze stoffen in rode wijn niet hoog is, zijn het wel sleutelfactoren die de kwaliteit van rode wijn beïnvloeden.Rode wijn van hoge kwaliteit kan een relatief comfortabele smaakbalans bieden, waardoor mensen een eindeloze smaakervaring krijgen.
Om de kwaliteit van de rode wijn te zien, kun je een stuk wit toiletpapier pakken, wat rode wijn op het witte toiletpapier gieten en dan de verandering in de kleur van de rode wijn observeren.Als de ingeschonken rode wijn niet verkleurt en de kleurverdeling relatief egaal is, is de wijn een betere rode wijn.Als de uitgeschonken rode wijn snel uit elkaar valt en de kleurverdeling ongelijkmatig is, kan de kwaliteit van de rode wijn niet erg goed zijn.
Ruik na het openen van de wijn aan de kurk van de wijn om te zien of er een muffe geur is voordat u de wijn proeft.
Allereerst is de wijn rot, met ruwe tannines en moeilijk te slikken.In een ander geval is het aanwezig in relatief jonge wijnen waar de tannines niet lang genoeg zijn geoxideerd om zacht te worden.Als de wijn echter bijzonder samentrekkend is, duidt dit meestal alleen op een slechte wijnkwaliteit en een slechte tanninebehandeling.
Posttijd: 05-08-2022